為了做"西魯肉"我還特地觀察阿湯哥抖手灑香菜,跟著大家一起笑得很開心,可惜我看錯重點,難怪灑成了一片,香菜不能亂撒,要集中在鍋中央,漸層向四周散去,且不能太滿。儘管如此,還是不影響風味,烏醋、黑胡椒不能少,嘗起來很像台式的肉羹,實在是味道很好的羹湯,一餐就解決了。
家人都很喜歡西式早餐,每人一個色彩美麗的餐盤,每次可以搭配不同的菜色與飲料。
去骨雞腿用迷迭香與鹽醃幾小時,先煎後蓋鋁箔烤(175度烤十分鐘)。
#Tlna handmade
#P086 西魯肉 作者 湯聖偉
#早餐盤
#迷迭香烤雞腿
#staub十全十美