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今日晚餐：#鮮蚵大腸麵線 之沒有大腸 (p. 172 by CoCo Chang) ; #鮮蚵煨豆腐 之沒加辣椒（p. 68 by Jane Chuang 莊鈞媛); #樹子炒水蓮 之多了香菇（p. 70 by Anny Chuang )
蚵仔和水蓮是我挺喜歡的食材，但卻很少在家做，因為通常只有我一人用餐，而蚵仔和水蓮一買就是一包，又不能久放。有次買了包蚵仔，倒出來才知道份量好多，做成蚵仔煎和蔭豉蚵仔，吃好幾天才總算解決，後來好一陣子都對蚵仔興趣缺缺。
這幾個月因為爸爸來新竹，看食譜裡有兩道用到蚵仔的，就決定今天來個蚵仔大餐。
水蓮過去只曉得用香菇炒，這次照食譜裡用樹子，兩者竟很合拍。之前樹子都只用來蒸魚，一罐用好久，以後可以多多利用它來搭配其他蔬菜。
昨天才發現有一篇論文審查應該要交稿，編輯都來信催了，今天的晚餐很快就能上菜，吃完馬上繼續趕工去。
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
