星期五了就是要吃肋排犒賞自己啊是不是～

花了一個多小時用啤酒燉的肋排，骨肉分離入口即化，和第一次用烤的比起來，超入味超好吃😋，社友們快把淺燉鍋拿出來燉起來！

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材料：
豬肋排
啤酒 500ml

A
洋蔥 1顆
蘿蔔 1/2根
芹菜 1根
大蒜 1瓣

B
月桂葉 1片
黑糖 3大匙
白酒醋 4大匙
鹽、胡椒 適量

做法：
1. 將A蔬菜切丁，用鹽和黑胡椒撒在肋排上，搓揉入味。
2. 熱鍋將肋排稍微煎過後取出，用廚房紙巾去除多餘油脂後，將蔬菜全部倒入鍋中，蓋鍋蓋小火加熱約20分鐘。
3. 豬肉放回鍋中，倒啤酒，煮沸後撈除雜質。轉小火加入調味料B，蓋鍋蓋小火燉煮約1小時。
4. 肉煮軟以後取出，將醬汁稍微熬煮到濃稠感，最後再以鹽和胡椒調味即可。