很難得平日晚餐是炒菜煮湯，一般都要週末老師也在才會，但今天為了試作上海姑娘.德國太太艾羅拉教授的上海菜「四喜烤麩」，所以簡單再弄2菜1湯（白蘿蔔菇菇味噌湯），和孩子享用著美味可口的3菜1湯

光聽菜名「上海四喜烤麩」真沒吃過，跑了好幾家素食材料行才買到烤麩，但燒好後一嚐其實就是我們常說的麵筋的一種😂，這道真的放冷後的風味比熱熱吃更棒😋

一年365天婆家只有年初一早餐茹素，所以婆婆也不太會燒素菜，今年除夕我就可以先燒起來，初一早上表現一下好媳婦🤣👏👏👏

謝謝社團提供這麼好的介面，讓不認識的彼此能在這裡互相欣賞，相互學習🥰！謝謝蘿拉總是帶來不同味蕾的美味，也總是讓在地球🌍這一端的我可以也看見在地球🌍另一端柏林的四季美景🥰

#我愛staub鑄鐵鍋
#向艾蘿拉致謝🙏