#一起用鑄鐵鍋做下飯菜 一番折騰篇

因為下班時一場大雨，所以沒有去補貨直接回家，改變順序吧！先來試試 Anny Chuang 妮妮分享的 「花現絲瓜」(37)，結果絲瓜真的太小，而且我還發現一個 天大的秘密，晴天霹靂～⛈️ ⛈️ ⛈️～「我-沒-有-20淺鍋」😅 只好改用橢圓烤盤，結果就變成這樣了，還好樣子有改變，但美味不變，絲瓜簡單調味用蒸的，就很甜呢👍

接下來這道，樣子～～更是大不相同了（我不是故意的啦😂😂） 鍾 鋗 分享的「家常蛋餃」(38)，蛋液一下鍋就亂竄，無法成圓，更別說要它們一般大小，最後只能要求：蛋皮有包住肉餡，形狀這件事，已經被我放棄了～雖然樣子是大大不同，可是蛋香和肉餡滋味，依舊美妙👍，來想想如何煎出圓圓的蛋皮吧！因為我還想試試 小提示裡面教的「 紅燒蛋餃」 呢😂

#JT料理學習日記
#我愛Staub鑄鐵鍋