#麻油酒燒魚
#米糕
在小時候記憶裡，媽媽👩總是帶我們去大統百貨，好像是10樓還是10幾樓的美食街，特別喜歡吃米糕（南部特有的：糯米加上花生、肉燥、小黃瓜🥒和旗魚酥），結婚後由於遠嫁，一年回娘家約2-3次，今天做這道菜獻給南部的媽媽.
長大後，在秋冬媽媽也喜歡煮麻油燒酒魚給我們吃，魚酥香+麻油香、麵線及米血的滿足感.
母親節，是很適合用一頓飯說感謝的日子 ，在我看來，「母親節 」是過年以外，很適合用美食來慶祝的一個節日。
不需要太多形式，只是找一個時間好好坐下來，吃一頓飯。
不只是為了填飽肚子。
它其實是一種心意的表達，
以前親朋好友來訪時，父母會準備一整桌的菜。
那時候只覺得好吃、很滿足
後來才懂——那是一種把最好的，留給重要的人。

有些感謝不需要言語，
一頓飯的時間，就已經足夠
在這樣的時刻裡，我們不只是分享味道也在回應那些，一路以來給過我們溫暖的人。

PS:珍珠魚改用鱸魚，魚太大隻了，尾巴有些斷。
#我愛staub為媽媽上菜2/3 和3/3
#我愛Staub鑄鐵鍋家料理3.0 P:104-105（29/100）
#coco老師