眼看已來到四月底了
趕緊來發文響應一下「皆川明海洋雕花鍋徵文」活動😚

今年初
我們的上菜隊，就已經在群組裡熱烈的討論著
即將到來，「海洋雕花鑄鐵鍋」的各種作戰模式🤭

本來我沒特別去注意這圖騰鍋
但見討論度如此高
輸入關鍵字google後
看到如繪本般的鍋蓋
我就愛上它了
決定自己也要加入此次戰局🤣

上蓋有著如童心般的海洋圖騰設計
猜想，是否作者早期曾在築地魚市工作過
或許⋯⋯是發想的初心？

圖騰鍋蓋
使餐桌不再是靜態的料理呈現
而能是流動的視覺樂趣

因此，餐桌頓時活潑了起來了
猶如我們俯視著水族箱
魚兒們在餐點間穿梭⋯🐟🐠

這有趣的鍋具
下單後
就非常期待與它們相見

四月初回台後
我就一直在思考著
要用哪一道料理來開箱？

剛巧，不久前去上了堂「酸菜魚」課程
對於課堂上的成品
那美好的滋味深刻難忘
就決定將此料理獻給海洋雕花鑄鐵鍋了

另一方面
也是想要感謝我們佛系的仙女班主任
人美，心地更美❤️

不但上課時煮飯給學員吃（當然不另外收費😍）
吃不完還能外帶
她還提前作業，親自醃漬酸菜
好讓我們回家方便交作業

午餐時間
當盛著滿鍋料的「酸菜魚」海洋鍋端出時
那鮮香酸辣，香氣撲鼻
令人胃口大開

先生讚不絕口，是主婦最大的鼓勵
能再次復刻美食的滋味，自己也非常滿足

當然，好鍋的功勞也不得不提了！🏆

海洋雕花鑄鐵鍋
謝謝帶給我們美好的生活！

#皆川明法國Staub海洋雕花橢圓琺瑯鑄鐵鍋23cm(日本皆川明設計師系列)
#法國Staub海洋雕花琺瑯鑄鐵雙耳煎烤盤20cm(日本皆川明設計師系列)
#酸菜魚
#只要愛不要禮物