#姨婆家的芋泥香酥雞 看似簡單，其實………………有難度餒🤣

近來社團兩股「芋風」頻頻吹來，一是 #青熊家 直播的 「芋頭粥」，另一道，就是 Fendi Chu 姨婆分享的「芋泥香酥雞」呀～今天下班趕緊去市場買去骨雞腿排，回來蒸熟芋頭搗成泥，組裝起來，好像很順利，可是看到芋泥在鍋裡攤平的樣子，心想不妙，是不是芋泥太軟太濕了？🤣 15分鐘到，雖也順利翻面，可是切的時候就可以感覺芋泥……真的是 泥 啊🤣 還有進步的空間呀！這麼好吃的組合，值得再多嘗試嘗試（第一次做成鹹味的芋泥唷😅）謝謝姨婆的分享，我要再加油囉😉

#JT料理學習日記
#我愛Staub鑄鐵鍋