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最近的行程十分緊湊，只有中午前的2小時整理家務及下午返家後的
2小時，可以完成晚餐。買了兩塊豬肉，攪成了約一斤的絞肉，加入親友牌韭菜，完成了數十顆丸子。
我在肉丸子裡加入多種蔬菜後，攪拌的呈現黏性，再以雙手來回甩動，塑成圓球狀，少少的油，讓她定型，分配每餐的食用量，封口冷凍。
每一回，在鍋裡加些蔬菜，就能燉煮出一鍋菜，也能夠趕上年節，作為桌上的大菜是肉丸子也好，獅子頭也罷，總是便捷的一項料理，能夠很快開飯，還能成為少年兄的便當菜。
#肉丸子獅子頭
#我愛staub擺盤之美
