夏天，在廚房更加能理會何謂水深火熱。
這種時候，開放式廚房或封閉式廚房好，也就掀起一番論戰。
我無意挑起戰火，有自己的家，自己的廚房，就是萬中選—的幸運。就算只有－台卡式爐—台排煙扇，也是好的。
２種廚房我都用過，當我設計第３個（也是最後一戶…再也換不起）廚房，我選擇半封閉式。
它和公共空間沒有－道門完全隔絕，所以客廳放冷氣，廚房也很涼。
但是爐灶在最裡面，開門就是後陽臺，烤箱蒸爐在爐灶對面，油機催下去，連煎／烤鯖魚客廳都沒有味道。
這樣解決2個困擾我的難題，我怕熱，更怕臭，—點點味道我都介意，為了防堵鄰居家，公共管道的氣味侵入，設計師／廚具公司經理大概也快被我煩死。
成果是好的，只要我不犯懶，家裡弄乾淨，就沒有異味，不必刻意添加，平常有煮咖啡，泡茶，水果，香皂，沐浴乳，這些就足夠讓家裡充滿宜人的氣味。
而且，－定是你最喜歡的組合，獨—無二。
祝福大家，都能在涼爽清香的廚房大展身手，解鎖食譜書，造福家人／社友／全宇宙。
P.S.附上一張完工時攝影師拍的全景照片,去年七月拍的,我的目標是住多久都永保如初,不要走鐘太多,鍋子換過一批新人,其他沒有太大變化~