📷直播時間：今天晚上8點📷
經過了昨天短暫的好天氣，
本週的天氣也開始不穩定，
下雨的晚上很適合看點直播瞭解食物知識💕
說到食物的知識，【青熊家】是很紮實的寶庫
初衷源自新鮮食材可以滿足家人，
接著轉換給更多人享用美食，守護健康的信念，
對於食物的知識不僅是可不可以吃，
還要兼具好不好吃，怎樣安心吃。
Jerry Lin & Jane Chuang
他們熱愛用Staub鑄鐵鍋料理，
日常買鍋分享即時料理大家都很熟悉了。
二位分享在挑選漁貨過程如何趨吉避凶，
在直播中跟大家分享
📷 這回示範透抽料理：
【川燙五味透抽】
透抽的美味是土地上由南到北的共同美食，
在市場上買到的跟最後餐廳端上桌之間還差哪幾個步驟？
五味醬有哪一些口味？
📷這次直播不容錯過的精彩內容📷
許多人上市場買了一輩子的食材，
依然分不清楚透抽、軟絲、魷魚的差異。
如何從外型去辨別他們各是誰呢？
冷凍包裝販售的商品，
又該如何挑選才能不踩雷？
烹調前要不要去皮？
不去皮怎麼煮才能保持皮表完整不脫落？
明天晚上青熊家用深入淺出的方式帶領大家認識頭足類海鮮，
順便分享老闆娘的私房五味醬。
📷關於女主角 Jane
婚後因為老公創業從事食品相關行業，辭去從事多年的物理治療師工作，進入實踐大學修食品技師相關學分，協助老公創業之餘，最大的興趣就是窩在廚房鑽研各式美食。
📷關於男主角Jerry
出生在雲林口湖小漁村，父母親戚都是靠海維生的漁民。學的是汽修，退伍後卻不務正業的走入潛水器材公司上班。隨後進入海鮮貿易商當業務，開始有了「從產地到餐桌」念頭，進而創業。除了釣魚之外，就是跟老婆一起窩在廚房玩料理。
📷關於青熊家
logo是圍著圍裙的熊媽媽，扛著魚貨急忙飛奔回家，只為給孩子最新鮮美味的食物。
在漁村的母親，為了在外地打拼的孩子能吃到新鮮的海鮮，而與宅配業者簽約，寄送自己捕撈的部分魚貨給孩子，也架構起網購海鮮的雛型。隨著名氣與食安意識提升、母親逐漸年邁。我們接手設立了青熊家，除了自家捕撈的魚貨外，也與東北角船釣漁家配合，全程低溫運送，處理環境溫控，包裝完成過金檢機，確認船釣魚獲無遺落的魚鉤，確保產品品質與安全性。
如果有任何問題歡迎提出喲！現場搭配詳細解說，慢慢的進行，能讓每一位社友好好的明白，對於廚藝不熟悉的社友歡迎參與。直播現場青熊家兩位兩位都會參與，因此問題不會遺漏，請各位踴躍參與呢📷
會在直播「留言」及「分享」直播社友當中，抽出兩位，贈送 德國雙人削皮刀各一支作為禮物，本場加碼五位幸運社友，或沒賣有愛的社團鑄鐵鍋字樣棒棒糖喔💕
照片中是小Jerry💕真可愛呢💕
#我愛Staub鑄鐵鍋
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#Miyabi雙刀組
