今晚又被點餐
家裡食材已殆盡 還未備好貨
只好選了無調味包又耐煮的韓國泡麵
簡單煮個起司味噌拉麵🍜
順便開箱我的30公分小紅鍋❤️

食材⬇️
韓國泡麵或生拉麵都可以
洋蔥半顆切碎
十全味噌70g
大蒜泥(約8顆)
牛肉片或豬肉片一盒
早餐起司片三片
蔥花少許
雞蛋(隨喜)
白開水2000cc
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熱鍋加些橄欖油 開始炒洋蔥及味噌
大約等洋蔥煸至透明即可加白開水
中大火煮至滾沸 加鹽調味
最後加入大蒜泥攪拌均勻
這樣的味噌湯底也很適合當日常簡便湯喔

擺入麵條·肉片·起司片·雞蛋·蔥花
蓋上鍋蓋燜煮到食材熟成
上桌前灑點白芝麻·七味粉就完成囉✅

把整支鍋直接端上桌也很可以😁
加入起司的湯底變得更濃郁
扒在麵條上的黏稠度也表現地非常棒
媽媽吃了快一碗沙拉碗的份量😅

#南部鄉村地方媽媽料理