從愛丁堡回來，雖然很累，還是趕在這波冷氣團下雨前，週五下午上完課後，到新竹住處附近每年三月草莓季都會來販賣優質大湖草莓的發財車攤，選了一籃草莓（現在價格很好，一斤160，一籃2.5斤400元），昨天週六晚上把它們全煮成草莓果醬。

這幾天的草莓比起三月初的好吃多了，老闆娘說因為上週氣溫高，把草莓催熟，週四晚溫度下降，有利於保存不至於過熟，因此特別好吃。老闆娘記性很好，雖然她一年中只有三月草莓季會來新竹賣，去年跟她買過兩三次後，隔了一年她都還記得我。原本怕寒流來價格又上漲，上週去英國前想先買些放真空盒，回來再煮，但老闆娘覺得放一週有點久，告訴我價格應該不會變動太多，建議我從英國回來再買。真感謝她的建議，讓我買到新鮮且比上週更甜更好吃的草莓。

另外放上這次出國帶回的戰利品，去程在杜拜機場轉機九小時買了一些bling bling的中東風神燈/首飾盒和小盤子。之後用這些小盤子來裝糕點，就不只是普通儀式感而已，而是皇家風格了。這些中東飾品雖然金光閃閃，卻不會讓人覺得庸俗，設計美有特色是關鍵。

當地特色點心還有開心果巧克力也是必買。原本沒有要買巧克力的，但看結帳櫃檯有人一次買好幾條，且社友 Sophia Chang 建議必買，就再回去看，有幾種不同牌子，其中一款硬是比別家貴整整一倍，每種牌子個別選了三四條，帶回來慢慢品嚐。

在愛丁堡買的除了介紹夏宮和城堡的書之外，主要是fudge 軟糖，選了有蘇格蘭特色的盒裝威士忌口味以及鐵盒裝香草口味（這盒主要是想要那個有愛丁堡城堡的鐵盒）。最後一天在機場則是買了一盒紀念伊莉莎白女王的餅乾（同樣是為了那個漂亮盒子而買），另外也買一瓶來到蘇格蘭幾乎必定會買的威士忌。由於對酒了解不多，在那裡看半天不知要選哪款，來自香港在當地居住20年的店員過來幫我介紹，他說那些著名大品牌不是太稀奇，他最推薦蘇格蘭西南部小島所產的威士忌，是用泥煤來燒的，風味特殊，而且產量少，很稀有。他推薦的這個品牌價格不貴，59英鎊（台幣兩千多），但只有在愛丁堡機場才買得到，且有英國皇家認證，他說是他覺得CP值最高的一款，給未來有機會去愛丁堡的人參考。

小蘇老師的美味探索： Dr. Su's Culinary Adventures