初二在家裡耍廢
明天初三才是婆家過年各家團聚的重頭戲
趕緊趁空補上除夕年夜飯上菜～

#鮮蝦粉絲煲
這道料理一直是我們家的心頭好
很多社友們分享過自家的好味道
這次換我來分享阿薑家的滋味❤️

1.新鮮大蝦六隻洗淨剪去尖角腳鬚備用
2.蔥3支切段、薑片6片、蒜頭3瓣切末
3.事先調好調味料：醬油1大匙、蠔油1大匙、米酒1大匙，砂糖1/2小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙
4.粉絲1-2球，沖洗一下不用泡水
5.取一炒鍋熱油1大匙，爆香蔥段薑片
6.香味出來後再下蒜末、大蝦一起中火翻炒至微變色
7.同時取一鑄鐵鍋，倒入1/2杯水煮滾、放入粉絲
8.炒鍋倒入調味料+熱水200ml，翻炒均勻後所有東西倒入鑄鐵鍋
9.中火煮至湯汁稍收即可擺盤上桌❤️

已經很久沒在外面餐廳點過這道料理了
每次家裡上菜絕對是秒殺等級的好吃😋
除夕夜去婆婆家圍爐
帶上家裡的鑄鐵鍋一起去上菜😂

#我愛Staub新春團圓桌年菜（4/5）
#我愛Staub鑄鐵鍋
#阿薑心靈綠洲小廚房