#無水滷肉
剛好冰箱有肉，肥的好肥，但我們好愛吃瘦肉！可是我有江佳君聽了江佳君學姐的建議要用肥肉😆（這是秘笈！）第一次完成鑄鐵鍋料理2.0中的作業，真開心呢！
先把肥肉兩面煎到恰恰，蔥薑油爆，我沒有肉桂八角，於是偷吃步用了之前去無印良品的紅茶滷包、冰糖、龜甲萬醬油、米酒一起調味！我訂鬧鐘開鍋攪拌，好香啊～～～
悶的動作很重要，悶完把肉肉們都夾起來，變得好少喔！是説我沒有秤豬肉的重量 🤪 是量之約而已

然後我就把少之又少的滷汁加了水又加調味，把準備好的豆乾通通放進去了啦 哈 （我明天有豆乾可以吃了）🥰🥰🥰

#鑄鐵鍋料理2.0 （2-100）
#我愛Staub鑄鐵鍋