年初五要恢復正常的生活了，9年級生留班早出晚歸的日子開始了，就用好彩頭飯開啟日常。
材料
爆香料
珠蔥，薑絲，蒜，油蔥酥，
肉絲，香菇，乾蝦仁，珠貝，蘿蔔乾，新鮮蘿蔔，米3杯（先泡30分）
胡椒，醬油10Cc
做法
🚩先下爆香料
🚩再加入肉絲，香菇，乾蝦仁炒熟至香
🚩最後加入蘿蔔乾，新鮮蘿蔔慢炒至蘿蔔呈半透明狀加入米拌炒
🚩拌炒完再加入2杯水
（米先泡所以減少水份量）
🚩煮10分（冒煙開始算）悶15分
完成
➡️珠貝先泡米酒或紹興酒
➡️蘿蔔乾先加蒜苗炒香
➡️珠蔥只取前端頭部份用
➡️沒有再加鹽巴鹹味剛剛好
前置作業比較繁複但是還蠻美味
叼嘴老爺吃了3碗，兒子吃了二碗
#Staub年菜大晒有禮