第一次用花雕酒做菜，謝謝學姐的分享，讓我有機會來學做這道
花雕雞
因為做了這道菜，特別查了花雕酒的由來，小時候曾聽過中文老師講了一次，這次查了資料，覺得這花雕酒有一個美麗的故事❤️
中國古代如果生女兒會拿很漂亮的雕花器皿放入黃酒，並把它埋入土裡，等待女兒出嫁時在再打開來慶祝，稱之為女兒紅～而花雕酒是未出嫁的女兒（所以深埋在地底下時間遠比女兒紅長）比較淒美的故事就跳過吧⋯⋯
現代人拿花雕酒拿來料理，濃郁的香氣真的很迷人，再加上動人的故事，讓這道花雕雞更令我著迷💕
因為媽媽用心料理，一端上桌一樣秒殺，媽媽還想細細品嚐其中的滋味啊⋯⋯😄但是非常開心家人很喜歡
#艾蜜莉餐桌
#江佳君
#花雕雞