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昨天用了在三井剛買沒多久的鍋；熬製海帶柴魚片湯底，熬煮的過程中蒸氣會不斷從蓋緣竄出……20分鐘後，水量降為原本的2/3
因為第一次用鑄鐵鍋，所以不是很了解~請問水份減少那麼多是正常的嗎？
#Staub新手
