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天氣越來越熱
涼拌菜是必備的
今天做了椒麻藥溏心蛋
食譜配方來至阿嬌生活廚房
雞蛋10顆
洋蔥丁100g
蔥花50g
蒜末20g
辣椒1支
醬油200ml
香油1大匙
糖60g
蜂蜜1大匙
辣油1大匙
熱水200ml
作法：
1雞蛋用刀敲較圓的那頭
2準備一鍋水，水滾放鹽1小匙、白醋1大匙，將雞蛋放入水中煮6分鐘，取出泡冰水待冷卻後剝殼
3保鮮盒加醬油、糖、蜂蜜、香油、辣油、熱水拌勻，加入洋蔥丁、蔥花、蒜末、辣椒，再將雞蛋放入真空保鮮盒冷藏一天即可食用，食用時可加入白芝麻
醃漬一天的麻藥蛋非常入味
醬汁也可拌飯吃
喜歡的朋友可以試試
#雙人四大天王-冷靜型選手
#我愛Staub鑄鐵鍋
