昨天邱湞喬的直播讓人看得很過癮，如數家珍的介紹每一個豬的部位，讓我們對於我們常買豬肉有更深的認識，我一直煮不出我想要的軟嫩口感的排骨肉。

昨天把本來預備要煮湯的排骨肉拿出來燉看看，還私下問了喬喬，找出一些可能讓我屢戰屢敗的原因。

#火太大
喬喬跟我說就是他煮的時候，就是要滾不滾的狀態（善用文火），不然一下子就把肉煮硬了。

昨天喬喬在直播的時候分享，老鼠肉的水分含得比較多。

這個解答我的問題，因為我真的有發現我在煎老鼠肉的時候特別水肉汁一直流出來（我不喜歡這樣）。

喬喬就提醒我讓老闆不要再敲打老鼠肉，因為這樣子更容易讓肉汁流出來

喬喬也給我一個建議，下次可以買小里肌切塊燉肉看看，能不能是我喜歡的口味。

今天是被鎖留言的第三天，我發現昨天我就已經習慣發文後 #陰陽兩隔的狀態 就發現我已經開始可以享受這樣的狀態了（威）

朋友們現在沒辦法在留言區回答您的問題，你們的發問我都看到但沒辦法回答喔。

#陰陽兩隔的日子