非常時期有什麼煮什麼就不挑嘴了，中午就來煮「櫻花蝦香菇絲瓜粥」～食譜👇

回首 🦢子小二時，某次期中考拿了399分，問他為什麼這麼粗心國語被扣1分呢，🦢子回答說，為什麼「悄悄地」ㄑㄧㄠㄑㄧㄠ地要被改成ㄑㄧㄠˇㄑㄧㄠˇ地，麻麻，妳不是從小小孩時就教我讀第一聲嗎？而且，我覺得這個語意第一聲比較有意思啊！ 麻麻我心中OS「有guts」，當然，有想法的孩子我支持他，扣一分算什麼（其實當時很在意分數🤣🤣）...。 後來小三的某一天，🦢子回家後就一直喊麻麻、麻麻，開玩笑的說，小二老師要還我一分啦，因為，「悄悄地」又默默的被修正回ㄑㄧㄠㄑㄧㄠ地......，哇哩勒....。😆

每個家庭媽媽手所煮出來的料理，會因著家庭背景耳濡目染所煮出來的味道也許迴然有異、千差萬別，大都有主觀上的調味和香氣，沒有對錯，但都是孩子們長大後會心心念念尋找的媽媽味。 「櫻花蝦香菇鹹粥」就是我心中最好吃的媽媽味，雖然因著自己口味漸淡，調味有所修正，但每個月還是會習慣至少煮上一次，每每吃的時候，口齒之間帶著麻麻香，心中滿滿的思念。💖

🍎材料：

生米、乾香菇、櫻花蝦、紅蘿蔔、洋蔥、蒜阿或蔥花、絲瓜（或筍子、胡瓜）、日式胡椒鹽、干貝粉（紅搭希）、橄欖油

⬆️以上材料可隨自己口味增減加入海鮮類、肉類...。（乾香菇泡水與否眾說紛紜，我煮粥只洗乾淨沒浸泡）

🍎作法：

1.先將米以中小火煮至半熟狀放入絲瓜
2.同時間將除「絲瓜」以外的材料爆香
3.等絲瓜軟化後放進2.並開始調味
4.熄火
5.蓋上鍋蓋悶至自己想要的稠度（或直接煮至滿意）
6.上桌前灑上蔥花或蒜阿（或油蔥酥）

⬆️以上調味料可依自己喜歡的口味增減之

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