我最愛做這種有湯有肉有蔬菜的料理(偷懶😅),平日大家回家的時間不一樣,一次搞定後再復熱也能不走味,煮婦也是生活智慧王呢~
#北海道湯咖哩
鑄鐵鍋加熱後放入雞腿煎上色後取出,接著炒香洋蔥、紅蘿蔔、蒜末,再下咖哩粉、薑黃粉炒香(可以多種),加入高湯,煎好的雞腿,一塊奶油,小火燉煮20分鐘後即可熄火燜著(放隔夜更入味)
第二天要吃之前,煎南瓜放入咖哩中復熱,同鍋再將蓮藕、紅黃椒等蔬菜煎上色,今天是搭配了讚岐烏龍麵,微涼的天氣,吃起來好舒服呢~
啊!對了,誰能教我怎麼除去咖哩沾到的流理台,黃黃ㄧ點一點的好討厭🙁