真心覺得身邊如果有親友願意親手做果醬都要好好被愛惜！雖然不難但真的超級費工的啊！！

做草莓果醬之前不斷地複習林正真太太分享的教學，實作之後發現有問題立刻私訊即刻救援，原來還有另一則教學影片沒複習到，傻傻的😆！太太說學到新東西要先做三遍，但接下來的休假都有行程而草莓季又即將過去，抓緊時間先做兩遍再筆記起來以免忘記😁，第二次做的時候順便修正初次做果醬的錯誤

寫在這裡提醒自己明年要記得：
1. 先除去葉子留下蒂頭，方便清洗之外還可避免果肉接觸太多水份爛掉，造成過多耗損
2. 分批清洗，避免草莓碰撞
3. 晾乾後切除蒂頭再秤重，算出砂糖比例，參考太太食譜草莓：砂糖 100:40 以利保存
4. 不喜太甜的果醬，起鍋前先試吃一點，斟酌使用檸檬汁做酸甜度調整
5. 容器要確實消毒乾淨，裝罐前確認完全乾燥

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