一群吃貨都在捲～捲～捲～～我也要捲，不然對不起自己～～～～😂😂
❤️燒肉捲～～我是用捆蹄膀的方法亂做的，不專業做法僅供參考～僅供參考參考～～
❤️五花肉中間剖開（最後一張照片有說明），捲成肉卷，用棉線捆綁扎實，盡量綁緊一點，以免散掉
❤️如果豬皮不夠圈，可以跟肉攤老闆要一塊豬皮備用
❤️冰糖炒糖色下綁好的肉捲上色（肉捲在炒好的糖漿裡面來回滾動幾次即可）加入熱水（一定要熱水，不然炒好的糖色會結塊＝白炒）加入米酒（味霖＝米酒＋糖）醬油，蠔油，蔥段，姜片，洋蔥，八角壓力鍋出叫聲即時15到18分鐘即可（時間僅供參考，依肉卷大小而定）
❤️肉卷放涼才可以切的漂亮，熱的切會散掉～～