雞肉親子丼 （滑蛋雞肉飯）

將去骨雞腿肉醃漬一夜
下午匆忙的將工作告一段落
用16黑圓鍋煮飯
18羅勒綠清蒸花椰菜
等待時間切洋蔥絲、紅蘿蔔
待爐子空出，用28雙人感溫不沾鍋將雞腿肉煎至兩面金黃，再下洋蔥拌炒，下紅蘿蔔燜煮，然後放入高湯混合醬汁最後加入美白菇，

待燉煮好稍微大火收汁，
熄火加入蛋液燜熟（約2分鐘）
因為要給孩子吃，還是需要全熟比較安心，所以最後還是開火稍微拌煮20秒，確認蛋液全熟~

然後匆忙盛裝便當
交代老公有幾鍋等著他下班回家自己用餐

接著趕出門塞著車去接小孩，再塞車到音樂律動教室跟寶貝一起享用晚餐~😂

忙碌的週一，沒有時間感受Blue Monday,小孩倒是期待週一的到來，可以去上最愛的音樂律動課！😆