家裡多了3顆青木瓜
又燃起了青木瓜絲魂

早上問完社友
中午速速兌換的橢圓陶瓷烤盤
裝一顆青木瓜絲剛剛好耶！！
而且今天這盤被吃光光🤩🤩

分享食譜在後面

**青木瓜絲刨粗絲比較有口感
然後泡水至透明狀就可以了
不用用鹽殺青

但我比例上除了檸檬1顆，羅望子膏一小節外，魚露、糖都是邊試遍調量的

((ps羅望子、魚露我去東南亞商店購買的))

*醬汁調好後，蒜頭、蝦米和醬汁一起打成泥

**等要吃的時候再拌，不然一下就縮水出汁了

青木瓜絲瀝水後可以先放上要吃的配料：小番茄、花生米、堅果碎、九層塔、薄荷葉、香菜、蝦仁、雞絲、洋蔥絲等等等

**等要吃時再拌入醬汁，
因為拌醬之後就縮水出汁了

今天被清空超級有成就感！！
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