這次完全清理乾淨很感謝各位的留言，得到了很多資訊😭👌清洗前跟清洗後，追加上一些清潔教學和建議
1鍋底黑污：如果鍋底下有黑污可以先準備一個大鍋子加入小蘇打粉或是碳酸鈉本人推薦碳酸鈉👌👌👌，煮滾有燙手的溫度就好了差不多60～70度，放一整個晚上或是2小時看嚴重性，泡過好可以使用木鏟或其他木製的工具來清理掉，如果清不掉可以用鋼刷但是不要刷過頭可以用但是要注意⚠️真的清理不掉可以選擇Bar keepers friend但是使用時要小心不要用到鍋內。
2鍋內髒污：一樣用燙手的水溫加入小蘇達或碳酸鈉泡一整晚或是2時候，再用木製餐具等來清理。鍋內黃黃橘橘的煮蕃茄鍋越濃的越好如果煮完後消失就是蛋白粉沉澱不是鍅瑯質掉落可以放心😎😎😎
全部方式都是群組的好心人提供的，我分享出我統整以及我自己使用的給大家知道👌👌👌
如果也有類似的情況可以詢問我，我可以給一點建議