默默地以緩慢的速度繼續解鎖食譜ing 😂

#酸菜肚片湯
我又再次在社團裡獻出了第一次🤣
繼上次人生第一次片魚
這次是人生第一次處理豬肚🤣

去黃昏市場買豬肚時心裡還很忐忑
外面喝豬肚湯豬肚火鍋都挺貴的
自己買一副不知道要多少錢

結果老闆拿了好大一副給我
80元

只要80元？！
在很震驚的狀態下帶了人生第一副豬肚回家😂

按照食譜上邱湞喬老師的方式進行前置處理
深怕沒有弄好
好好的豬肚被我煮得像橡皮筋就太傷心了
倒是隊友比我有信心
看到我搬出鑄鐵鍋出來燉湯
就跟我打氣說一定沒問題的
每次照著這本書跟鍋子不是都很成功嗎～😁

燙豬肚、燙排骨、切豬肚、爆香炒酸菜
下料加水加調味，滾後蓋上蓋子小火燉上一小時

每次煮新菜
開蓋都像是開獎一樣緊張😂
揭開鍋蓋
酸菜的清香配上肉的鮮香
讓人忍不住趕緊嘗一碗

天哪！這滋味真是太美妙了❤️
豬肚也達到好入口的軟度
嗚⋯居然可以成功真的好感動喔⋯⋯
隊友跟婆婆很捧場地喝了兩大碗👍
兩小對於這味道還不太熟悉
明天放個豬血進去來收服她們（握拳）

#我愛Staub鑄鐵鍋
#我愛Staub家料理（23/100）