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自從有了這本書,真的每天飽到天靈蓋,湯聖偉湯哥的麻婆豆腐煮起來漂亮又好吃,但作法又不會太複雜,
朱曉芃 老師的牧羊人派,綿密薯泥好好吃😋、很適合小朋友吃,偷偷加他們不敢吃的甜椒在裡面😁,也是乖乖吃完,最後是甜點CoCo Chang老師的芋頭西米露,每次去港式飲茶餐廳,老公一定要點個兩碗以上,自己做濃郁度可以比餐廳濃上兩倍,我是用椰漿煮,要淡一點也可以調鮮奶,不要太麻煩的好像可以直接用椰奶比較方便。
然後有發現煮西米露的時候,要吃在煮就好,我是前一天煮好,朋友提醒我說會硬掉,所以先放保鮮盒,要吃在混進去,但是攪開就是要花一點時間,雖然不至於口感差太多,但如果真的要吃,甜湯可以先煮好,西米露要吃在煮就好。
提供我自己的「芒果西米露」食譜、新鮮芒果打泥、新鮮芒果丁、黃檸檬、水和蜂蜜調製而成,網路很多是有加椰奶的版本、這個是比較清爽的版本😉,大家可以試試看喔。
#一打二的煮婦小餐桌
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
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