沒想到媽媽做涼拌花生🥜有姊姊詢問作法，下班回到家訪問媽媽作法😆

1）生花生煮到熟，如果買熟花生也是需要稍微燙過（這樣會比較乾淨）

2）小黃瓜胡蘿蔔切丁，都需要燙過，萱媽提醒胡蘿蔔要比較久，小黃瓜燙一下就好了👩🏻‍🍳

3）在沙拉碗裡放蒜末、辣椒末、香油、高粱醋（或萬用醋）、米酒一點點、鹽、高湯粉（或雞粉）一點點，攪拌均勻，建議剛開始不要加太多，試看看調味自己喜不喜歡😉

4）等燙過食材冷了才調味料一起攪拌，最後放點黑胡椒，就可以了🥣

可以放到保鮮盒，要吃可以拿一點出來，吃飯喝粥拌麵都很不錯🤤🤤🤤自己也很喜歡，或是當下酒菜😆

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