社團的老師真的不藏私，照著食譜書做真的可以做到接近老師想要傳達的味道（差在食材、醬料、火候以及食譜理解程度的差異）😋

有幸在食譜書拍攝現場吃到Jessica Lu潔西老師這一道和風燉牛肉，對這個味道念念不忘，今天解鎖老師的食譜，嚐起來真的有87分像耶😲，差老師13分，解鎖食譜讓我重新回味那個好味道，也推薦給大家💕

一直在提醒新社友開新鍋要注意鍋底貼紙，但不要以為舊鍋就安泰了，今天小朋友到家再復熱牛肉給小朋友，加熱完畢後端到餐桌時熊熊找不到鍋墊，回頭看瓦斯爐…….🤷‍♂️，這會不會是社團第一起燒新品鍋墊的慘案？😓，以後使用鍋墊真的姨～～～愛珠姨😰

食器搭配：
石墨灰Lily24cm和食鍋、松露白醬料碟、矽膠鍋墊

#我愛Staub鑄鐵鍋家料理2.0 (2/20)
#和風燉牛肉 (p.70/71)

#ゴロゴロKitchen
#鑄鐵鍋家料理2.0 (24/100)
#蘊泉庄