#紅酒燉蛋
其實是紅酒牛肉之後的溫柔續曲
在法國料理裡，它有一個經典名字：
Oeufs en Meurette｜紅酒燉水波蛋
原本就是勃根地人把紅酒燉肉留下的醬汁再次加熱，打入一顆水波蛋，讓酒香、肉的煙燻氣息、菇類與香料繼續把這鍋醬汁用完不浪費，是一種生活的智慧，懂得再利用，是料理最迷人的地方，一顆蛋就讓紅酒有了新的樣子，今天的午餐桌煎片麵包配上勃艮第的經典料理延續法國🇫🇷人的浪漫消化掉Mandy Blue 的不適感💕
#和Staub南法小豬一起為臺灣加油（2/5）
#雙人四大天王馬上切
#四大天王馬上煮
#雙人四大天王好運馬上來
