8月直播料理Elise 老師：#小雞蓋被
每週的六、日，是我一週最忙的日子
所以晚上常常忘了看直播
感謝社長、Nana、貼心社友常會及時Tag通知
剛巧看到訊息，就能趕緊上來觀看
爐上的小雞蓋被正在燉煮⋯
我想到昨天早上聚會結束
下午緊接著，帶了將近20位詩班隊友去參加聖誕節詩歌研習
因為小巴🚐座位不夠
我和先生改搭火車到現場
三小時的研習好充實
還見識到老師如何當場指導一個詩班，並調整站立位置後，而有了更棒的驚人效果
這樣的學習，實在太過癮了！
回程因為太急，居然跑錯月台🤣
被先生揪住要我冷靜一下（其實因為先生也不太會搭火車，所以我一定要清醒一點🤣）
在火車上
我還跟先生說肚子餓扁了🤣
晚上詩班聚會，大啖吃到飽火鍋
好不快樂～
有一位隊友說：「好快呀！記得去年才剛參加研習⋯」
是啊！
我也深深覺得，日子過得頗快😅
每次過完聖誕節
接著就是復活節
復活節結束，又快聖誕節了⋯🤣
眼看就快到年底
我的直播料理才完成一半⋯
真的要趕緊加油了
我們這邊
週一市場魚、豬肉攤休市，但雞肉可以買到（前一天冷凍品）
到了週二
許多事待辦
試做料理拖著⋯然後就忘了上菜
也不能抽杯墊了🤭
不過我想，什麼時侯做都好
能學到一道料理，才是永久的禮物！🎁
此時
廚房鍋裡燉煮的香氣透出⋯
好熟悉的味道啊！
讓我想起街上的ㄧ間水餃店。
憶起從前，每天我還要接送孩子們上學的日子
總是一早，在大街上
遠遠的就聞到店家正在熬煮的濃濃香味
有次終於被吸引的上門購買
才發現主角原來是紅燒豬肉湯
而不是紅燒牛肉湯
因為怕塑膠製品遇高溫不好
就自帶不鏽鋼容器
老闆娘很慷慨
每次去買都一直加量⋯直到容器快滿
我急著說：「我只買兩份。」
她說：「這吃的，又不是什麼昂貴的東西，不要擔心！」
害得我因此不敢常去
也不知道再去時，要不要再自備容器
有天
突然發現，這家店已換招牌了
聽鄰居說
原來老闆愛賭博，結果輸了好多錢
每天老闆娘收攤時，債主就上門等收錢⋯😮💨
老闆娘辛苦工作一天
結果到頭來還是空手，只好關門
大概怕債主追
沒人知道移到何處去
但那令人喜愛的調味
讓我懷念很久
有一次朋友送我她父親親手熬煮的紅燒牛肉
我一嚐很驚艷
朋友跟我說，重點在放了辣豆瓣
我才知道自己喜歡紅燒牛肉的原因
這時也才連結起
原來我愛的那道豬肉湯
就是紅燒牛肉的做法
只是換了肉品
這次Elise老師分享的料理
讓廚房充滿醬香
我在燉煮的過程嚐了一口
突然像觸了電⋯
眉毛挑動了一下～～
「嗯！就是這味道！」🤩
那久違又熟悉的好味道！！
老朋友又「相遇」了！
真是感動🥹
小雞蓋被食譜連結：
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Elise Changng
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（31/60）
#我愛Staub鑄鐵鍋
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