好久好久沒有吃蚵仔煎了
不知從何開始覺得夜市賣的好貴
一方面也是因為蚵仔這個食材
不在兩位小公主的守備範圍內🥲
所以蚵仔煎一直沒有出現在待食名單上😅

看到CoCo Chang老師的直播
覺得自己做好像沒有想像中困難
決定來挑戰看看（握拳）
常去光顧的黃昏市場海鮮攤
有可以零散販售的新鮮蚵仔
買了將近半斤
自己做就可以很豪邁地放蚵仔啊👍

回家按照老師的比例
調製醬料、粉漿
食材依序下鍋
發覺真正的大魔王是翻面⋯
因為沒有加在來米粉
下鍋的漿體顯得比較軟Q
實在不太好翻面⋯Orz
不過淋上醬料感覺起來就沒那麼醜了🤣

成品端上桌，隊友整個眼睛一亮
吃了一口
“天哪！真的跟夜市一樣欸！醬汁是外面買的嗎？？”
“是自己調的喔”（得意貌）
“天哪真是太厲害了！”（猛吃貌）

感謝Coco老師的分享
讓我們重溫了年輕時(?)的夜市時光🤣

#同場加映年幼組的蝦仁煎
#蚵仔煎
#食堂在我家料理杯墊集集樂