下飯菜料理！🤤
原本以為煮了兩餐的量，結果-吃著吃著就清盤

對於一個看到口紅就以為口紅只有紅色的直男
聽到他近期第二次說新鮮桂竹筍是筍乾也不意外了
（其實我也只先早認識桂竹筍一週而已🤣）
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料理隨筆：
前往買過一次煮湯用竹筍的攤子，沒見到桂竹筍蹤跡（還好老師有原物實體模樣教學），騎著小歐托賣邊騎邊看，眼睛餘光瞄到一個小方紅盆裝著泡水的筍，立刻問收銀的年輕妹妹問是桂竹筍嗎？她問了一旁可能真正是老闆/闆娘傳達：空心筍，😨我再問一次是桂竹筍嗎？還好最後有再轉述回答我：是桂竹筍

同時間正在挑選的有位阿姨，一直在撕外皮？老闆也沒阻止過她，當下我想說果然薑是老的辣（很有經驗）！買回家清水沖洗後突然想到空心筍該不會內部含了很多水分，果然料理時按照老師步驟撕開，流出一堆清水（很好，我付了一些隱形成本，下次學乖）🫣

Jane Chuang
#桂竹筍炒肉絲
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