🧡大家晚安🧡

本來想買海洋藍的橢圓鍋，但收到芥末黃後，雖然，微瑕但又捨不得送走😅畢竟，當初是看社友Lucy，用這咖做歐包燒到我😍
原本，想說橢圓鍋是23cm，應該可以做比22波波，還要大的包，但做了一個總粉約350g的包，感覺包沒獲得很好的伸展，看了一下買鍋指南，橢圓23容量是2.35L，波波22容量是2.6L瞬間豁然開朗！😆把粉量下修到280g左右，包就伸展的不錯了！🧡

但嚴格來說，我做的是「偽歐包」，我是用機器打，打完有時間就整型後發，沒時間就冰過夜，隔天再整型後發，組織雖然沒漂亮氣孔，但還是很好吃的，最讓人著迷的是，開蓋瞬麵包膨脹後的圖案與效果，雖然，不是每次都驚喜，但這種刺激的感覺，我想就是大家愛上鑄鐵鍋做歐包的原因吧！😉
非常感謝蘇老師、小仙女蝦蝦、Lucy、毓娟、姨婆、愛玲姐，還有所有的社友們，不吝分享製包技巧！
雖然，我做的不完美，但我玩的很開心，買的更開心（喂～😆

#人家養豬
#23橢圓鍋