12月11日（週五） 今天下午1點鐘 EDDI老師直播來囉🎉

【 如何用鑄鐵鍋做出耶誕餐廳的大菜】

在耶誕節的前夕，

EDDI老師要示範【Osso Bucco米蘭燉牛膝】

去到義大利很有機會會到倫巴底，
米蘭也在這個地區。
這個充滿時尚與藝術的地區，
美食一樣是世界知名，
其中燉羊膝就是聞名遐爾的一道菜色

這道稱被稱為「有洞的骨頭」的義大利名菜

主要是使用小牛膝也就是腿部烹煮而成的一道燉菜；
是經典義大利美味，是十分考究「控溫」一道料理。
也因為這樣子，使用鑄鐵鍋來做這一道菜，更加有優勢。

簡單、又不失大方；同時特別提醒，
一定要嚐嚐精燉的骨髓哦！十分的美味

在耶誕節前夕，確實很富有熱鬧氣息。

有鑑於西式食材不容易隨時有，
因此先列出可能用得到食材💕

小牛膝四塊，每塊 350-400 克

黑胡椒適量

鹽適量

奶油 80 克

橄欖油 適量

白葡萄酒 一杯

麵粉20 克

而義大利菜重是的湯底則有下列食材：

番茄4個

洋蔥 320 克，大約一個

西芹300克

雞湯1000CC

義式香料

肉桂葉

馬鈴薯

歡迎各位社友、新朋友

在家也可以看直播，

學習EDDI不藏私的鑄鐵鍋好菜色📷
喜愛品酒與料理的朋友們，
老師時常授課侍酒與義式料理
也不可錯過跟EDDI一問一答的時間唷。

就在這一次的直播中一起學習這一道料理吧📷
歡迎大家留言互動問問題。

記得記得～只有直播時【留言＋公開分享】
才可以抽小禮物～
幸運的得奬者會獲得【德國雙人精緻甜點叉】 一個。
加碼！社團專屬棒棒糖 5名！
直播結束的時間，
貼心的管理員大大會幫我們在留言處公佈這位幸運兒唷。
＃我愛Staub鑄鐵鍋直播
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