大家早安❤️!
歡樂的時光總是特別快，記得我用烤吐司開啟寒假第一天，怎麼一眨眼就要開學了,那寒假最後一天也用烤麵包來結束吧。
一樣配合老虎年，這次做了一個超柔軟的手撕餐包並用紅色瓷盤們準備一桌豐富早午餐喚醒孩子們，做為美好寒假的ending💕
《餐包的作法》
1.南瓜麵糰：高粉270、南瓜粉30、鹽2、糖20、奶粉6、水160、酵母3、奶油40。（奶粉跟水也可用鮮奶替換）
2.除奶油外，全部交給攪拌機攪打約7-8分鐘，再分小塊丟入奶油打7-8分鐘，成團光滑。
3.取20克麵團直接用巧克力粉搓揉成咖啡色麵團。
4.兩色麵團發酵約一小時。
5.將南瓜麵糰分成12等份搓圓，然後就可自由設計你要的老虎造型元素。
6.置入烤盤留出適當空隙讓它們發酵到互相相連，約40分鐘。
7.送入預熱好的烤箱150度烤20分鐘。
8.放涼後再用巧克力畫出眼睛、寫字，鼻子的部分我是直接用起司，亦可留一些白色麵團來做喔。