#日月潭sup
今天出菜的主題與愛玩水的湯阿北息息相關

雞肉三鮮煲

食材：
雞丁200克，魷魚100克，蝦仁100克，透抽100克，紅蘿蔔片少許，綠花椰少許，蔥2根，蒜頭3顆，辣椒一根，香菜一根

作法：
鍋中下油，將雞肉下鍋煎熟，再下蒜末，辣椒爆香，再將燙好的海鮮料等一同下鍋翻炒，再將調製好的醬料下鍋拌炒，取一鐵鍋鑄鐵鍋加熱後，將洋蔥鋪底，將炒好的料裝入加熱後的鑄鐵鍋，再鍋邊淋上一點紹興酒，擺上香菜即可

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湯聖偉
#雞肉三鮮煲
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