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沒有磅秤
也沒有電動攪拌器-徒手打發蛋白
其實達不到濕性發泡的彎勾
靠著量米杯去抓比例
(看直播時有寫筆記)
一切攪拌就緒後
卻因為倒太滿
沒算到發酵會增高的空間
致使霑黏到鍋蓋包的布
所以表層的皮就變這樣子了
但是當我做出來的時候
自已覺得做黑糖糕挺有趣味的
我相信再做一次會更好
總之是好吃的
尤其搭配堅果吃也是一絕
#養心五寶黑糖糕
#食堂在外面家料理杯墊集集樂
#我愛Staub鑄鐵鍋
我的烘培初體驗
謝謝作者小嫻
謝謝叁寶試吃員
也謝謝曉芃老師直播分享
