今天來做兩道蛋料理，一道是全熟蛋做蛋沙拉，另一道是半熟蛋的麻藥溏心蛋。
雖說是兩道，但所有的蛋只需一鍋煮，溏心6分、全熟13分，分批撈出即可。
這次煮好的蛋都有先置冷水降溫，果然好剝許多。不過，全熟蛋没問題，半熟蛋因為還有點軟，指尖稍一用力，仍是剝得坑坑巴巴。剝了兩顆後，突然想到曾經看過一個影片，是用水柱沖力剝蛋。我就也來試試，居然剝出來光滑無瑕😍，感動之餘趕快來分享給社友，大家以後就不再有蛋蛋的憂傷了！
做好的蛋沙拉等下加入早午餐陣容，麻藥溏心蛋，就先放真空盒進冰箱過夜，明天再來享受😋。

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