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在澳洲
天氣又冷了，歪嘴雞又再次許願，要吃“水煮魚”。明明她就是一個不能吃辣的人，但卻喜歡吃麻辣鍋之類的菊花噴發類美食，實在是不懂她啊！
魚片先用生粉、白胡椒、花雕酒、薑片與蔥段拌勻醃入味十分鐘。
白菜、豆芽菜分開大火炒至斷生，直接打起倒入24公分松露白中。
將水煮魚醬料用中小火慢慢炒香後，倒入清水煮滾，加入醃好的魚片、薑片與蔥段。
待魚片煮熟之後，倒入備好菜底的松露白中，灑上大量乾辣椒片，淋上滾燙的熱油嗆香，即可上鍋！
歪嘴雞本人自己吃了兩碗白飯，直說：
“怎麼會那麼好吃欸，以後在家煮就好了啊！”
煮夫：.........👉👈
🍚🍚 🌶️🐟🍲 🐓🤦
