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#花椒燒雞
一鍋看似平凡的家常菜，卻有著最讓人懷念的味道，花椒的香氣不像辣椒那樣張揚，而是在舌尖留下淡淡的麻與回甘。雞肉、洋蔥、馬鈴薯慢慢燒、慢慢收汁，讓醬香與花椒香完全融合，每一口都是下飯的滋味。
🎈馬鈴薯邊邊角角不容易煮糊的小撇步：先把邊角修成圓弧狀，可以用削皮刀稍微修整，或直接用刀將稜角削圓，這樣受熱更均勻，口感也會更完整。
#食堂在我家料理杯墊集集樂
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#我愛Staub7週年生日快樂
