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我最愛用簡單的烹調方式，讓食材展現多樣變化，這正是料理的樂趣所在！😋
今天又做了素皮凍，不論是當主食還是涼菜都超美味！快來試試看吧！👍✌️
馬鈴薯和胡蘿蔔刨成絲， 滾燙的水中焯1-2分鐘， 瀝乾水分待涼。 放入鹽和胡椒粉，加入馬鈴薯澱粉捏成團即可。澱粉用量根據食材多少，能捏成團就可以。
切片， 蒸10分鐘就能上桌了！
靈魂沾醬： 蒜泥、醬油、辣油、醋、糖、麻油+少量開水。
#家常菜
#我是艾羅拉
