//修正香料份量//
香料粉我是抓各5ml喔(文內已修改)
昨晚寫文的時候太想睡了😅
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午後 老公轉傳一段料理影片給我
想叫我試做看看
一點開看 發現是台式滷肉燥
心想 這有什麼特別嗎？

在看完影片裡的內容材料後
真是顛覆了我對台式肉燥的印象
竟然完全不需要紅蔥頭！？
再加上整道料理的工序實在超簡單
所以決定試試這款
對岸的台式滷肉燥👍
材料附上給大家
作法分享在照片中喔

今天我大哥拿台灣自產的香草莢來送我
剛好讓他也嘗嘗這道台式滷肉燥😋

話說 第一次看到香草莢本人耶😅
讓日常裡只遇過香草精的我
真是開眼界了
香草莢可以做料理吧😅
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材料⬇️
約390g的五花肉切條
半顆洋蔥切末
乾香菇約4-5小朵 軟化後切末
香菇水500-600cc
五香粉約5ml
孜然粉約5ml
薄鹽醬油25ml
醬油膏10ml
米酒10ml
冰糖少許

#南部鄉村地方媽媽料理

料理影片在這：https://m.bilibili.com/video/BV1864y1S7Ps?p=1&share_medium=iphone&share_plat=ios&share_session_id=962CDD1C-D848-4FC6-BD63-24EF93917641&share_source=GENERIC&share_tag=s_i&timestamp=1654919236&unique_k=rSvdRdY&share_times=1