艾迪老師：#嫩煎牛排佐豬豬酒
（一月直播2026/01/10）

這一道
我一直等著要來紐西蘭做

因為紐西蘭的新鮮草飼牛肉
不但美味，而且健康
切片的厚度也符合老師的期待

台灣一些小型超市
牛肉切太薄
大型超市或進口肉商
售價又偏高（大概與關稅有關吧）
我難下手

沙朗牛排Sirloin steak
是我很少嘗試的部位
因為牙口不佳
大多會選比較不費力的菲力牛排

這次老師利用牛小排和沙朗牛排來做示範
引起我很大的興趣
剛巧可以趁機認識牛肉部位的烹調

照著老師的示範做
餐桌一切都就緒
興奮的下第一刀⋯⋯

哇～～～😳😳😳
真是太出乎我意料了！
怎麼能這麼好吃呢！

天啊‼️
我錯過它太久了
「對不起～」⋯⋯我心裡默念🧎‍♀️

今天
難得能好好的跟自己吃一頓午餐
心中充滿感謝🙏❤️
謝謝先生每年，總是慷慨放我幾次大假

但這麼美好的時光、美好的食物
最想跟先生一起共享😍

紅酒炒洋蔥、紅椒
再加上奶油增稠
酸脆甜香好開胃
生煎南瓜片好美味
炒蘑菇更是好吃的沒話說🍄‍🟫

這盤料理
每一位都是主角啊！🤩🤩

「小婦人」的音樂伴著我進餐

https://youtu.be/5Z5Snwkk3OY?si=gyvr2457Un2F2DxM

好滿足的一天🤩🤩🤩

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