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西洋梨🍐非常便宜，但是要挑選又硬又綠的，這樣煮起來才不會糊掉。
一瓶一般的紅酒即可、適量黃色檸檬皮🍋、冰糖適量、肉桂約兩指節大小兩片。
先將配料加入紅酒小火煮沸15分鐘，讓肉桂的香味釋放出來。這時再將削好皮的西洋梨🍐（千萬別切開，要一整顆的）逐一放入鍋裏小火再煮兩面各6分鐘就好！關火燜著。主要是讓其均勻上色和燜至微軟即可將梨🍐撈出（這期間的時間自己稍拿捏一下）
將燉煮好的洋梨切成幾片即可享用！
