看到可可老師說今天的天氣出門會融化
我早上就為了買烘焙的材料跨縣市跑了兩家烘焙行
煮婦很珍惜休假可以好好在廚房玩的時光~~

下午調好瑪德蓮的麵糊進冷藏後突然好睏
但明天上班要早起，怕晚上睡不著所以不能午睡
繼續做蛋塔吧.....
然後就在累累的情況煮奶液、壓酥皮、等酥皮冷凍
時間到拿出塔皮倒入奶液，然後.....
它開始變成我不認識的酥皮蛋塔......
烤的過程塔皮整個澎起來歪七扭八烤完整個變形.....我一直在想它為什麼這樣...還是原作說的酥皮跟我認知的酥皮不是同一種？還是我沒壓好？
我就一直在想應該是酥皮的問題.....
直到我要開始煮晚餐，收拾在晾乾的工具時....
嗯？那裡怎麼還有兩顆蛋？它是誰要用的？

啊！原來.......
在等奶液冷卻結果就忘記把蛋加進去奶液了啦........
哈哈哈哈哈哈，根本就不是酥皮的問題啦😆😆
好哦...失敗的蛋塔不能交作業😅

還好解鎖直播料理沒失敗，不然今天最後一天了說~
我怕我在市場找不到軟絲，交代霆鋒從公司買回來
直接進去冷凍庫挑，一大堆都是一斤以上，好不容易才找到一隻一斤以下的
照著 Jerry Lin 教的方法煮，煮完皮還是好漂亮
五味醬也好好吃，霆鋒一吃還問我:這妳調的醬嗎？
Of course ~ 好吃吧~~

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃 49/60
#五味軟絲 Jane Chuang
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#食在美味大樂透 6-37
#我愛Staub瓷器擺盤趣