今天的飲料：充滿愛的檸檬蝶豆花冰茶 🍹

秦永倢和我在這個社團中認識，對料理有共同的興趣與話題，而且同樣都是交大校友，所以更加熟悉親切。我們常常聊料理，分享生活，聊天南地北，變成好朋友。

兩個月前，永倢學姐和我在聊料理的時候，她知道我對蝶豆花很感興趣，她說她有種很多蝶豆花，改天要挖蝶豆花盆栽給我種，還要送我她自己採摘曬乾的乾燥蝶豆花。

後來永倢學姐在她家庭院挖蝶豆花盆栽要給我的時候，不慎被三隻會致命的紅火蟻咬傷，隨即全身都有痛苦且危險的症狀。她趕快清洗之後，被家人緊急送醫急救。醫生說若晚一點送醫，可能命就不保了 😭😭😭

我知道這件事的時候，擔心且心疼得不得了，百感交集。覺得很愧疚，因為是因我而受傷。覺得好感動，永倢學姐對我真是好。謝天謝地，非常感謝，還好後來永倢平安康復了 ❤️❤️

上個月，我們約見面喝咖啡聊天，終於見到面了，我們兩個都好開心！永倢帶了好多食材給我，包括紫菜、黑木耳、海石花、月餅、乾燥蝶豆花以及蝶豆花盆栽等等。我把蝶豆花盆栽種在窗臺，希望有一天美麗的蝶豆花能夠爬滿整個鐵欄桿，開滿漂亮的藍色蝶豆花。

今天我用永倢教我的方法，我將10朵乾燥蝶豆花拿來泡茶，富含花青素的蝶豆花，溶於水中後呈現藍色的蝶豆花茶，真的好漂亮！熱的、冰的，我都喜歡。藍藍的花茶，和美麗的夜藍杯及鍋墊都好搭配。尤其用透明玻璃杯裝的蝶豆花茶，加上10個冰塊後，在視覺上神秘又美麗，讓我想到很久以前到紐西蘭南島旅遊，走在冰河上的感覺。

我先品嚐了幾口冰涼的藍色蝶豆花茶，然後輕輕倒入檸檬汁，檸檬汁沉落杯底，底部隨即變成了紫色，形成上藍下紫的雙色飲料。接著再加上冰塊補滿，冰塊沉下的力量稍微攪動了藍紫色邊界，變成了不同色調的紫色漸層。越下方則越多酸性的檸檬汁，所以就越偏紅色。

小彩看到我做飲料過程的顏色變化，她覺得像在變魔術，一直在旁邊興奮地驚呼。她說她也要自己動手泡一杯，請爸爸來觀賞她的魔術秀，請我幫她錄影。而總是認真求知的高二大女兒，請我給她一些變成紫色的檸檬蝶豆花茶，又去拿小蘇打粉，説要做酸鹼值的實驗。

大女兒說蝶豆花因為有花青素，會讓藍色的茶水遇到酸性的檸檬汁變成紫色，而弱鹼性的小蘇打粉，會讓變紫色的茶水變成藍色，上面還有小氣泡。女兒接著上網查詢化學式及相關知識。她說檸檬酸加小蘇打會產生二氧化碳，那氣泡是二氧化碳，還把化學式傳給我看。長知識了，不過媽媽我看不懂化學式啦！😅😅

我用10朵乾燥蝶豆花，加上10個冰塊，做成了蝶豆花冰茶，象徵十全十美。永倢學姐這一杯充滿愛的蝶豆花冰茶，帶給我濃濃的友誼，帶給小女兒看魔術秀般的歡樂，也帶給大女兒實驗操作的機會。非常感謝善良熱心有愛的永倢！人生沒有十全十美，但認識妳是人生中一件美好的事情。如果我有得獎，我要把獎品送給妳 ❤️❤️

#Staub十全十美