今天意外上了堂直播課
收穫滿滿
真是太開心了！

記得上一次做馬鈴薯麵疙瘩
是在奇摩部落格時代（真的非常久遠😅）
因為成品很軟，口感我不愛，對它印象不佳，就沒再做過。

今天被老師的簡易示範和香噴噴成品吸引
晚上馬上動手試做

老師說，麵粉和馬鈴薯比例微調，可以增加口感（1馬鈴薯:1.5中筋麵粉）
因為手邊就有杜蘭小麥粉
做麵餃時，我利用它來當手粉。

果然
煮好後的Gnocchi，口感非常Q彈！
太好吃了！👍

我喜歡青醬
調味時，還另外加入青醬。
非常快速能料理上桌，真的值得一試！

ps.
因為臨時不好找粉質的馬鈴薯
今天我利用家裡正巧有的日本金時地瓜🍠來代替馬鈴薯🥔
口感真的特別好！令人驚艷！

直播：
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1580675688942855/